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SOPA DE PIMIENTOS ROJOS, QUESO FRESCO TÍO REST Y JUDIAS VERDES.

¿Has probado el Queso Fresco de Murcia Tío Rest? Hoy te mostramos una receta muy sencilla que te va a encantar. Algunas veces nos complicamos mucho en la cocina y no nos damos cuenta que con poco podemos realizar recetas buenísimas.

 

INGREDIENTES:

  • 300 gr de judías verdes
  • 250 gr de Queso fresco de Murcia
  • 1 litro de Caldo Casero de Pollo Bajo en Sal 100% Natural
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pastilla de Avecrem
  • 3 pimientos rojos
  • 3patatas
  • Pimienta

 

Os cuento un poco más:

Primero prepararemos todos los ingredientes. Una vez preparados trituraremos bien con la batidora hasta que quede una crema fina. Añade el queso fresco Tio Rest y sigue batiendo. Añade la pimienta. Un consejo, sirve fría en verano y caliente en invierno. Después, lavaremos las judías verdes  y las cortaremos en “juliana”. Coceremos en agua hirviendo unos 10 minutos. Una vez ya hervido, escurre y agrega a la sopa en el momento de servir.

Por último, rehoga los pimientos cortados en el aceite de oliva y una pastilla de Avecrem Dúo Legumbres Estofadas durante 5 minutos. Incorpora las patatas a trocitos y el caldo y cuece a fuego lento durante 15 minutos.

 

Esto es todo, ¡¡espero que os haya gustado!!

 

Tío Rest, Pasión por el Queso.