Queso fresco elaborado con una mezcla de leches de vaca y de cabra. Esta mezcla de leches le confiere al producto unas características particulares, presentado una textura suave y cremosa, sabor agradable y un punto óptimo de sal.

Para su elaboración se cuidan todas y cada una de las fases para extremar los controles y la higiene, consiguiendo así un producto seguro y de óptima calidad.