queso-murcia-al-vino
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Descripción

El queso de Murcia al vino con denominación de origen protegida está elaborado 100% con leche de cabra de la raza murciano-granadina tal y como indica el consejo regulador. El queso se baña en vino tinto de doble pasta y se madura durante mínimo 30 días para el formato de 500 g y un mínimo de 45 días para el formato de 1 kg y de 2.3 kg. Todo este proceso le otorga una serie de características como son su aroma lácteo con suaves toques a vino, textura cremosa, sabor intenso a leche de cabra, elasticidad de la pasta y un toque ligeramente ácido. Su exterior es inconfundible por el color granate-violáceo que le da el baño en vino tinto.

Formatos

2.3 kg, 1 kg y 500 gr